In einer aktuellen Studie haben Forscher herausgefunden, dass der Schlüssel zum Gewichtsverlust möglicherweise in ihrer Kamera liegt – oder genauer gesagt, in dem, was sie vor dem Essen damit tun. Die durchaus wegweisende Entdeckung? Schokolade könnte tatsächlich ein unschlagbarer Verbündeter im Kampf gegen überschüssige Kilos sein, solange sie diese vor dem Verzehr ausgiebig fotografieren.
Die Studie, die von einem Team von renommierten Wissenschaftlern an einer angesehenen Universität in Süd-Ost-Asien durchgeführt und von einer Schokoladenfirma finanziert wurde, ergab, dass das Fotografieren von Schokolade »vor« dem Essen zu einem signifikanten Gewichtsverlust führen kann. Ja, sie haben richtig gelesen – indem sie ihr Essen erst einmal ausgiebig für Instagram oder andere soziale Medien dokumentieren, könnten sie tatsächlich einige Kilos verlieren. Diejenigen, die ihre Schokolade vor dem Verzehr fotografierten, nahmen im Durchschnitt 30% weniger Kalorien zu sich als diejenigen, die es nicht taten. Einige Studienteilnehmer berichteten sogar von einem Verlust von 15-20 Kilos innerhalb eines Monats, nur durch das regelmäßige Fotografieren ihrer Schoko-Sünden.
Aber wie funktioniert das?
Die Forscher erklären, dass das Fotografieren von Schokolade vor dem Verzehr zu einem Phänomen führt, das sie „Vorfreude-Hunger“ nennen. Indem sie ihre Sinne mit visuellen Reizen stimulieren, aber nicht tatsächlich die Kalorien aufnehmen, signalisieren sie ihrem Gehirn, dass sie bereits eine „Belohnung“ erhalten haben. Das Ergebnis? Sie essen weniger, sind aber genauso glücklich wie jemand, der die Schokolade tatsächlich ganz aufgegessen hat.
Prof. Dr. K. Kao von der Abteilung für Süßigkeitenwissenschaften kommentiert die Studienergebnisse im Gespräch mit K2-Magazine wie folgt: „Unsere Erkenntnisse könnten die Art und Weise revolutionieren, wie wir mit Schokolade umgehen. Anstatt sie als reine Süßigkeit zu betrachten, die wir nur in Maßen genießen sollten, könnten wir sie als nützliches Werkzeug zur Gewichtskontrolle betrachten. Es scheint eine Art psychologischen Trick zu geben, der durch das Betrachten von Schokolade ausgelöst wird. Das Gehirn signalisiert dem Körper, dass er bereits Schokolade konsumiert hat und reduziert dadurch das Verlangen danach. Es ist wie Magie – nur eben mit Kakao.“
Die Forscher stellten darüber hinaus fest, dass die Wirkung umso stärker war, je realistischer das Bild der Schokolade war. „Hohe Auflösung und scharfe Bilder führten zu den besten Ergebnissen“, so Dr. K. Kao – eine Entdeckung, die bereits jetzt zu einem Boom auf dem Markt für Schokoladenfotografie führt, mit Apps, die speziell dafür entwickelt wurden, appetitanregende Bilder von Schokolade bereitzustellen.
Die Studie zeigt, dass diese Formel sogar für Schokoladehandys gilt, wie dieses noch immer unverzehrte Nokia Handy zeigt.
Schokolade-Foto-Effekt auch bei anderen Lebensmitteln?
Das Forschungsteam plant nun, weitere Studien durchzuführen, um herauszufinden, ob der gleiche Effekt auch bei anderen Lebensmitteln auftritt. Möglicherweise könnten Fotos von Pizza, einem fetten Burger oder einem Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat vor dem Verzehr genauso effektiv sein wie eine strenge Diät.
In der Zwischenzeit raten sie denjenigen, die Gewicht verlieren möchten, dringend dazu, ihre Instagram- und Facebook-Feeds mit köstlichen Fotos von Schokolade zu fluten – denn in diesem Fall könnte der Weg zum flache(re)n Bauch tatsächlich über ihre Handykamera führen, sozusagen ein erster Schritt auf dem Weg zu ihrem Traumgewicht.
K2 – wir fotografieren alles. Auch Schokolade. Seit 1999.
(Bilder: AdobeStock; Pixabay.com)